Am 31. Oktober ist Halloween - die Nacht des Grusels und des Schreckens. Ein eigentlich irischer Brauch, der von irischen Einwanderern in die USA gebracht und von dort aus seit einigen Jahren auch in Deutschland gefeiert wird. Alle Gespenster, Hexen, Vampire, Zombies und gruseliges Zeug sind aufgerufen, durch das Dunkle der Nacht zu geistern. [Sendung]
Die österreichische Spitzenköchin Haya Molcho ist zu Gast in hr1-Dolce Vita. Wir sprechen mit ihr über ihr neues Kochbuch "Wien. Food. People. Stories.", indem sie uns ihre Heimat Wien zeigt, kulinarisch, wie auch persönlich. [Sendung]
14 bis 16 Stunden Arbeit in der Küche, voller körperlicher Einsatz, dazu Hitze und Kälte. Bis die Schmerzen kamen. Diagnose: Arthrose im Knie. Durch gezielte Übungen nach Liebscher & Pracht und eine Ernährungsumstellung ist Johann Lafer nun schmerzfrei und überzeugt: "Arthrose ist heilbar". In hr1-Dolce Vita sprechen wir mit Johann Lafer und Dr. Petra Bracht über gesunde Ernährung, und was sie bewirken kann. [Sendung]
In hr1-Dolce Vita begrüßen wir Viktoria Fuchs aus dem Südschwarzwald. Sie ist Küchenchefin und Mit-Inhaberin des Romantikhotels & Restaurant Spielweg in Münstertal, mittlerweile in der sechsten Generation. [Sendung]
