Leche Asada

„Gebackene Milch“, das Lieblingsdessert der Gomeros, hat‘s in sich, ist aber super lecker und ganz schnell gemacht.

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Zutaten

  • 1 l Milch (Ziege oder Kuh)
  • 500 g Zucker
  • 6 Eier
  • Nach Belieben: Palmhonig oder anderer Honig, Obst oder Schlagsahne

Zubereitung

Diese Grundlage, schaumig geschlagen kommt in den Backofen und wird bei ca. 175°C eine halbe Stunde lang gebacken, bis sie schnittfest ist. Serviert wird kalt oder warm, mit Palmenhonig oder anderem Honig beträufelt, mit Obst und / oder Schlagsahne an der Seite. Geht als Nachtisch, als Begleitung zum Kaffee und auch sonst eigentlich immer

Sendung: hr1, hr1-Dolce Vita, 19.01.2019, 12:00 Uhr

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