Erdbeeren
Die Erbeer-Saison hat wieder begonnen. Bild © picture-alliance/dpa

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Zum Start der hessischen Erdbeer-Saison haben wir leckere Rezeptvorschläge für Sie.

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Erdbeerernte

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Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' not found Regionalkorrespondentin Marie-Catherine Fromm über die Eröffnung der Erdbeer-Saison

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In Deutschland werden jedes Jahr rund 230.000 Tonnen der süßen Früchte geerntet. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Und sie lassen sich auf die unterschiedlichsten Arten vernaschen: pur, im Salat, auf der Torte oder in der Bowle. Probieren Sie doch zum Beispiel mal Spargel-Flammkuchen mit Erdbeeren oder Basilikum-Panna-Cotta mit Erbeerpüree. Diese Rezepte gibt es bei uns zum Download.

Übrigens: Wenn Sie Ihre Erdbeeren selber pflücken möchten, gibt es in Hessen zahlreiche Felder, wo das möglich ist. Eine nach Postleitzahlen sortierte Liste finden Sie hier.

Sendung: hr1, hr1 am Mittag, 2.5.2019, 14 Uhr

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