Spitze Zungen behaupten, der Valentinstag sei eine Erfindung der Blumenverkäufer und nur Geldmacherei – aber der Tag der Verliebten ist nach einem echten Heiligen benannt: Valentin. Wir klären den Brauch des Valentinstages und statten Terni im italienischen Umbrien einen Besuch ab. Denn hier wurde Bischof Valentin vor mehr als 1.800 Jahren geboren.

Und wir blicken auf die andere Seite der Welt – nach Japan. Hier werden die geliebten Männer mit Schokolade beschenkt – erst in vier Wochen sind die Frauen dran. Das scheint ein großartiger Marketingtrick zu sein, gleich zweimal im Jahr den Tag der Liebenden zu feiern.

Und wir halten Ausschau nach der wahren Liebe im Tierreich. Wussten Sie, dass es Schwäne mit der Treue nicht so ernst nehmen und auch Blaumeisenweibchen ihrem Männchen das ein oder andere Küken unterschieben?

"Dinner for two" von Reiner Neidhart

Passend zum Valentinstag hat hr1-Spitzenkoch Reiner Neidhart ein "Dinner for two" kreiert, das verliebte Herzen höher schlagen lässt.

Es gibt Spargelragout mit Safran und Garnele im Negligé.

Gänseleber mit Steinpilzsauce.

Und Rinderfilet mit Selleriemousse und Tonkabohne im gebackenen Kataifiteignest.

In eigener Sache - "hr1-Dolce Vita" reloaded

In "Dolce Vita" schauen wir ab sofort über den Tellerrand hinaus und beleuchten ein Thema aus verschiedenen Blickwinkeln: Stets mit kulinarischem Schwerpunkt und besonderen Rezepten, die einfach nachzukochen sind, aber auch mit besonderen Aspekten, Ideen und Tipps, die "Würze" ins Wochenende bringen und uns Anregungen für den Start in die neue Woche geben.

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