Aus der Homebar von cocktailbart.de Gin Basil Smash: Gin + Basilikum + Zitrone = Wahnsinns-Cocktail
Gin Basil Smash
Bild © picture-alliance/dpa
Simpelste Zutaten, simple Zubereitung, simple Idee: guter Gin, frisches Gemüse, bisschen Zucker. Lecker, fertig, Stößchen. Was diesen Drink – zumindest für Theoretiker, Barflys und Cocktail-Künstler – so spannend macht, ist sein Alter: Er wurde erst 2008 erfunden.
Gin Basil Smash
Glas & Barwerkzeuge:
- Tumbler
- Shaker
- Jigger
- Strainer
Zutaten:
- 6 cl Gin
- 3 cl Zitronensaft
- eine Handvoll Basilikum (inklusive Stiele)
- 2 cl Zuckersrup
Zubereitung:
Basilikum inklusive Stängeln mit Zitronensaft und Zuckersirup mit einem Stößel andrücken. Gin draufgießen und Eis in den Shaker geben. Kräftig shaken, etwa 15 Sekunden lang. Doppelt abseihen in einen Tumbler mit frischem Eis. Mit Basilikumblatt garnieren. Trinken.
Kalorien: 201 kcal
Zitat
„Zitronensaft? Immer, wirklich immer frisch. Beim Basilikum gibt es relativ große Unterschiede in der Auswahl und Qualität – aber in der Praxis werden 99 Prozent von euch genau die eine Sorte Basilikum nehmen, die es im Supermarkt eben gibt. Das ist okay, das machen wir nicht anders. Wichtig beim Zerdrücken des Basilikums mit dem Stößel: Stängel mit rein. Die geben die Farbe.“Zitat Ende