Dolce Vita | hr1.de

Eingemachtes Gemüse steht in einer Vorratskammer im Hessenpark

Sendung Sa. 27.07.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Hessisch - regional und saisonal

Wir sind zu Gast im Hessenpark, wo vergessene hessische Gerichte zubereitet werden. Wir stellen eine Garnelenzucht aus Niedenstein in Nordhessen vor. Und wir empfehlen einen Ausflug zu einem Weinprobierstand am Rhein.

Moderation: Mathias Münch |

Gemüseteller in Herzform

Von hessisch bis exotisch Die Lieblingsrezepte der hr1-Moderator*innen

Ob automatisch aus dem "Zaubertopf" bei Julia Tzschätzsch, österreichisch bei Kai Völker oder deftig-rheinhessisch bei Marion Kuchenny - unsere Moderator*innen haben ihre Lieblingsrezepte verraten, damit Sie sie nachkochen können. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!

Suppenbilder

"hr1-Suppenglück" Leckere Suppen- und Eintopf-Rezepte

Eine gute Suppe mit saisonalen Zutaten schmeckt zu jeder Jahreszeit und überall. Sie kann wärmend und nahrhaft, kühlend und leicht, sämig oder seidig sein. Das beweist unsere Serie "hr1-Suppenglück": Darin stellen wir die besten Suppenbars in Hessen vor - von Kassel bis Darmstadt.

Die letzten Sendungen mit ihren Rezepten

Eingemachtes Gemüse steht in einer Vorratskammer im Hessenpark

Sendung Sa. 27.07.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Hessisch - regional und saisonal

Moderation: Mathias Münch |

Dolce Vita Sommer

Sendung Sa. 20.07.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: So riecht und schmeckt der Sommer

Moderation: Bastian Korff |

Sommersalat

Sendung Sa. 13.07.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Wilde Sommersalate

Moderation: Bastian Korff |

Gardasee

Sendung Sa. 06.07.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Zu Gast am Gardasee

Moderation: Daniella Baumeister |

Bier

Sendung Sa. 29.06.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Bier gewinnt

Moderation: Daniella Baumeister |

Schrebergarten

Sendung Sa. 22.06.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita Der große Traum vom kleinen Garten

Moderation: Bastian Korff |

Pfeffer

Sendung Sa. 15.06.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita Ganz schön gepfeffert

Moderation: Bastian Korff |

Fußball Futter

Sendung Sa. 08.06.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Fußballfutter für die EM

Moderation: Bastian Korff |

Sommer Drinks

Sendung Sa. 01.06.24, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Die Getränke dieses Sommers

Moderation: Susanne Schwarzenberger |

Rezepte

Limonade quer durchs Kräuterbeet

Limonade quer durchs Kräuterbeet

Bohnenfrikadellen

Bohnenfrikadellen von 1915

Kirschsuppe

Kirschsuppe von 1789

Rotes Garnelen Curry

Rotes Garnelen-Curry mit Reis

Wildpflanzen-Frischkäsekugeln

Wildpflanzen-Frischkäsekugeln

Taboulé

Taboulé

Wildpflanzen-Baguette

Wildpflanzen-Baguette

Brennnessel-Minz-Salat

Brennnessel-Minz-Salat mit Kurkuma

Wilder Sommersalat

Wilder Sommersalat mit Karotten-Spaghetti und Grüne Smoothie-Dressing

Kopfsalatpesto

Nudelsalat mit Kopfsalatpesto und karibischen Hähnchenbrüsten

Spaghettini mit Paprika und Cocktailtomaten

Spaghettini mit Radieschenblätter-Spinat und geschmolzenen Schafskäsewürfeln

Brennnessel

Brennnesselsalat mit Nüssen und Sesam

Rosenkuchen

Rosenkuchen - Torta di Rose

Lammrücken

Lammrücken in Pistazienkruste mit Senfsamen-Sauce und Friarielli mit Butter

Priesterwürger

Priesterwürger nach Trentiner Art

Bieramisu

Bieramisu - Tiramisu mit Bier

Welsh Rarebit

Welsh Rarebit

Rezept Kress

Rezept Sabine Kress: Mys Banh Xeo

Birnenkuchen

Rezept Karamellisierter Birnenkuchen

Pfeffermühle

Rezept Sabine Paul: Koriander-Pfeffer

Sommersalat

Rezept Roots: Würziger Sommersalat

EM-Burger

EM-Burger von Siggi Reitz

Powerkuchen

Anton Schmaus: "Powerküchlein"

Schwarzwälder Kirschtorte

Familienrezept Schwarzwälder Kirschtorte

Krautpudding

Rezept Moritz Zinn: Wilder Krautpudding

Gefilte Fisch

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Gefilte Fisch

Hummus

Rezept aus "Die Zweiflers" Shani Leiderman: Hummus

Limoncello

Kühler Drink Citrus Ole: Rezept für Limoncello-Variation

Quiche mit Möhren und anderem Gemüse.

Rezept unserer Moderatorin Sylvia Homanns Spargel-Möhren-Quiche

Erdbeeren und Rhabarber

Bowle-Rezept Rhabarber-Erdbeer-Bowle ohne Waldmeister

Pop Tarts

Mirko Reeh: Pop Tarts

Hackfleisch-Gemüse-Spieß

Mirko Reeh: Hackfleisch-Gemüse-Spieß

Wrap gefüllt und getoastet

Mirko Reeh: Toasttilla aus dem Toaster

Spargel

Gutes aus Hessen Spargelomelett

Spargel

Gutes aus Hessen Spargelpäckchen aus dem Ofen

Bärlauch-Gnocchi

Rezept Grünewalds Bärlauch-Ricotta-Gnocchi

Eiersalat

Rezept von Bastian Korff Lecker leichter Eiersalat

Kalitsounia

Osterrezept Kalitsounia - Ostergebäck aus Kreta

Eierlikörkuchen

Osterrezept Eierlikörkuchen

Rübli-Mascarpone-Ostertorte

Osterrezept Rübli-Mascarpone-Ostertorte

Ostergebäck

Osterrezept Julia Naumann: Süße Ostereier

Skrei mit Fenchelsalat

Rezept Martin Weghofer: Winterkabeljau mit Fenchelsalat