Aktuelle Themen

Bald ist Weihnachten : Cocktail-Rezept: Hot Buttered Rum

Eigentlich trägt dieser abgefahrene Rum-Drink sein Rezept bereits im Namen. Damit das Ding aber richtig gut und vorallem auch nach Weihnachten schmeckt, buttert man den Drink nicht einfach nur mit irgendeinem Rest Margarine, sondern mit selbstgemachter Gewürzbutter.

hr1-Greenteam Projekt 4: Igelhilfe Schöffengrund-Weilmünster : "Unserer Igel-Auffangstation gehen die finanziellen Mittel aus"

Die Igelhilfe Schöffengrund-Weilmünster betreibt seit 2017 ehrenamtlich eine Igel-Auffangstation, in der verletzte und kranke Tiere aufgepäppelt werden. Anschließend werden die nützlichen Gartenbewohner so schnell wie möglich wieder der Natur zurückgeführt. Die Mitglieder der Igelstation kaufen Futter und Medikamente für die hilfsbedürftigen Tiere und benötigen finanzielle Unterstützung.

Rezept : Sauce Hollandaise

Diese Version der Sauce Hollandaise kommt ohne das übliche Wasserbad aus und geht auch wesentlich schneller. Dabei ist das Risiko zu scheitern sogar geringer, wenn man seinen Herd einigermaßen gut kennt.

Programm-Highlights

Sendung

hr1-Dolce Vita: Wie geölt!

Wir kümmern uns diesmal um Speiseöle. Dazu sprechen wir mit einer Ernährungsexpertin über gesunde Öle und wie und wo sie am besten zum Einsatz kommen. Außerdem reisen wir nach Spanien, wo das meiste Olivenol produziert wird. Und hr1-Spitzenkoch Reiner Neidhardt steuert sein Rezept für ein "Grüne Soße-Öl" bei. Zu guter Letzt gibt's eine neue Folge unserer Cocktail-Reihe und hr1-Moderator Jürgen Rasper verrät sein Lieblingsgericht.

Rezepte

Bald ist Weihnachten : Cocktail-Rezept: Hot Buttered Rum

Eigentlich trägt dieser abgefahrene Rum-Drink sein Rezept bereits im Namen. Damit das Ding aber richtig gut und vorallem auch nach Weihnachten schmeckt, buttert man den Drink nicht einfach nur mit irgendeinem Rest Margarine, sondern mit selbstgemachter Gewürzbutter.

Rezept : Sauce Hollandaise

Diese Version der Sauce Hollandaise kommt ohne das übliche Wasserbad aus und geht auch wesentlich schneller. Dabei ist das Risiko zu scheitern sogar geringer, wenn man seinen Herd einigermaßen gut kennt.

Die 80er in hr1

80er : Die 80er Jahre hr1

Turnschuh-Minister und saurer Regen. Slime und Zauberwürfel. Nena und a-ha. Die 80er hatten in jeder Hinsicht viel zu bieten – erleben Sie mit uns ein starkes Jahrzehnt!

hr1-Podcasts

Weitere Themen

hr1-Greenteam Projekt 3: OV Heusenstamm, Schutzgemeinschaft Deutscher Wald : "Eine Wärmebilddrohne würde uns helfen, Brandherde schneller zu entdecken"

Die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald  gibt es seit 1947 und besteht aus rund 25.000 Mitgliedern. Ihnen liegt der Wald und die Natur sehr am Herzen und deshalb engagieren sie sich dafür, den Wald zu schützen. Der Ortsverband Heusenstamm/Obertshausen wünscht sich eine Wärmebilddrohne aber nicht nur um Wälder, sondern auch um Tiere zu retten.