hr1-Dolce Vita: Zu Gast auf dem Oktoberfest - die Wiesn hält kulinarisch mit
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O'zapft is – vom 21. September bis zum 6. Oktober ist wieder Oktoberfest in München. Die Wiesn-Fans kommen wegen der Gaudi, dem Bier, aber auch dem Essen. Um besondere Oktoberfest-Spezialitäten, Craft-Biere und einen Ausflug in Nordhessen geht es in hr1-Dolce Vita.
Essen auf dem Oktoberfest ist heute nicht mehr nur Brezn, Schweinsbraten und andere bayerische Spezialitäten. In einigen der rund 40 Festzelten gibt's abgewandeltes und modernes. Zum Beispiel vegane "Currywurst" mit scharfer Soße, Röstzwiebeln und Risoleekartoffeln. Oder Gnocchi mit Roter Bete in Kokos-Chili-Sauce und Kaiserschmarrn Rischart, mit Eierlikör und karamellisierten Walnüssen.
Weitere Informationen
Oktoberfest - Originalrezepte und Geheimtipps
- Herausgeber : Callwey; 1. Edition (7. August 2024)
- ISBN-10 : 3766727311
- ISBN-13 : 978-3766727312
- Preis: 45 Euro