Gutes aus Hessen Spargelpäckchen aus dem Ofen

Frischer hessischer Spargel im eigenen Saft gegart - mehr Aroma geht nicht!

Spargel
Spargelpäckchen aus dem Ofen Bild © Imago Images

Zutaten

  • 1 kg hessischer weißer Spargel
  • 2-3 EL Weißwein
  • Butter
  • Salz und Zucker

Zubereitung 

  • Spargel waschen und schälen, ggf. holzige Enden abschneiden.
  • Je 6 bis 8 Spargelstangen auf Backpapier legen, leicht salzen und zuckern, mit etwas Weißwein beträufeln und 1 TL Butter daraufsetzen. Spargel locker im Backpapier einwickeln, die Papierenden zubinden und die Päckchen auf dem Backblech im Ofen bei 180 Grad ca. 25 bis 30 Minuten bissfest garen.
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Sendung: hr1 Dolce Vita, 13.04.2024, 12-15 Uhr

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Quelle: Gutes aus Hessen