Eine wunderbare Weihnachtssünde wert: Das köstliche Fondant mit flüssigem Schokokern und fruchtigem Kompott ist schnell gemacht und schmeckt allen. Damit könnte unser "Süßes am Samstag" das perfekte Dessert für Ihr Festmenü sein. [mehr]
Der himmlisch gute Abschluss des Festmenüs: Die fruchtige Apfeltarte an Vanillesoße und Karamelleis - selbstverständlich hausgemacht. Eine kleine Herausforderung für Hobbyköche, doch Ihre Gäste werden begeistert sein. [mehr]
Es muss nicht immer die Gans zum Fest sein. Probieren Sie doch in diesem Jahr mal unsere Weihnachtsmenü-Komponente mit Jakobsmuscheln und Lachs. [mehr]
Dieses Rezept ist ein wenig aufwendiger. Doch die Mühe lohnt: Das butterzarte Rinderfilet, gebettet auf Polenta, raffiniert verfeinert mit Trüffel und ergänzt mit Schmörgemüse, ist ein außergewöhnlicher Festschmaus. [mehr]
In der Vorweihnachtszeit wird so viel Trüffel gekauft, wie das ganze Jahr nicht. Obwohl Trüffel zu den teuersten Lebensmitteln der Welt gehören. Wie man preiswerte Trüffel bekommt, was ihn vom teuren unterscheidet und wie man damit Speisen verfeinern kann, das weiß "Trüffel-Papst" Ralf Bos. [Sendung]
Eine herrlich leichte, aber wärmende Cremesuppe für den Winter. Das schlichte Rezept wird aromatisch geadelt durch einen Hauch Räucheröl und einer Suppeneinlage mit feinen Forellenbällchen. Perfekt geeignet als Entré fürs Weihnachtsmenü.
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Der Mama-Speck musste weg. Aber aufs Naschen wollte eine Hamburger Hausfrau nicht verzichten und entwickelte ihre eigenen Rezepte zum Schlemmen und Abnehmen. [mehr]
Für ein ballaststoffreiches, aber schlankes Frühstücksbrötchen sorgen Dinkelvollkornmehl, Hafer- und Weizenkleie sowie Magerquark und Ei. Die Flohsamenschalen helfen der Verdauung auf die Sprünge. [mehr]
Abnehmen und trotzdem nicht auf leckere Kuchen verzichten - das war der Plan von Güldane Altekrüger, nachdem sie in der Schwangerschaft 25 Kilo zugenommen hatte. Deshalb entwickelte sie ihre eigenen Rezepte - wie diese lecker-leichte Schokotarte, die ganz ohne Schoki auskommt. [mehr]
Karibik trifft auf europäische Café-Kultur: Mit diesen tropisch-fruchtigen Pralinen haben Sie stets das beste Gastgeschenk auf jeder Geburtstagsparty. [mehr]
Nudeln selbst machen ist immer ein Erlebnis - mit diesem Rezept wird es etwas ganz Besonderes. Füllen Sie Ihre eigenen Ravioli doch mit mal ganz edel mit Spinat und weißem Trüffel. [mehr]
Je länger der Name, desto besser das Rezept - bei diesen Zutaten kann man da wohl nur schmatzend zustimmen und sich hinterher sehnsüchtig nach mehr die Lippen lecken. [mehr]
Glitzerndes Papier, geschwungene Gold-Lettern und ein gepfefferter Preis - was normalerweise zum Genuss von Pralinen gehört, können Sie mit diesem Rezept ganz leicht selbst machen und auf den ganzen Schnick-Schnack verzichten. [mehr]
Diese Vorspeise versprüht einen Hauch von Eleganz auf ihrer weihnachtlichen Festtafel: Lachstatar mit rote Bete Salat, Feldsalat Pesto und Gewürzkräcker. Diese Kombination zaubert ein einzigartiges Farbenspiel auf den Teller und jede einzelne Komponente ist fein im Geschmack. [mehr]
Weihnachten wie in tausendundeiner Nacht: Kardamom sorgt für angenehme Wärme und exotische Würze. Die dunkelroten, säuerlichen Cranberries als Superfood liefern eine Extraportion Vitamin C. [mehr]
