36 Grad und noch viel heißer. Baden in der Eistonne ist eine Möglichkeit, die Sommerhitze zu überstehen. Wer es kultivierter angehen will, gönnt sich in den Abendstunden hausgemachtes Ginger-Beer oder eisgekühlten Milch-Punch mit Ananas. [mehr]
Lupinen-Samen sind echte Eiweißbomben und in der Küche vielfältig einsetzbar. Ob in Pancakes oder im Eis, als Aufstrich oder als Kraftbällchen - wir haben die besten Lupinen-Rezepte für Sie zum Nachmachen zusammengestellt. [mehr]
Der Hesse mit bayerischen Wurzeln hat seinen Traum zum Beruf gemacht und ist ein echter Macher. Sogar der Beste in seinem neuen Metier. Was sein feiner Geschmackssinn, ein Urlaub in England und ein Hinterhof in Obertshausen damit zutun haben, erfahren Sie hier. Und ein köstliches Rezept gibt's auch dazu. [mehr]
Grün und voller Power ist das Matcha-Eis. Banane, Apfel und Birne bringen eine fruchtige Note mit, das Matcha Pulver einen ordentlichen Koffein-Schub. Einfach grün, frisch, lecker! [mehr]
Zunehmen während der Corona-Krise? Das dürfte in den letzten Wochen im Home-Office so Einigen passiert sein. Dabei schmeckt Selbstgekochtes einfach zu gut und macht auch glücklich. Besonders dann, wenn die Gerichte an die eigene Kindheit erinnern. [mehr]
Bier und Eis - warum nicht mal diese beiden sommerlich leckeren Erfrischungen miteinander kombinieren? Unser Dolce-Vita-Moderator Bastian Korff hat es ausprobiert. Hier kommt sein Rezept zum Nachmachen. [mehr]
Im Internet bietet ein Müsli-Hersteller Haferflocken-Mischungen an, die per menschlichen DNA-Test auf jeden einzelnen perfekt abgestimmt sein sollen. Durch das sogenannte "personalisierte Müsli" bleibe man schlank und fit, heißt es. Doch nicht nur der Preis schreckt ab. [mehr]
Kundenbindung mal anders. Weil Läden und Restaurants geschlossen sind, hat ein bekanntes Möbelhaus sein Köttbullar-Rezept veröffentlicht, damit man es zu Hause nachkochen kann. Die Wartezeit auf die echten Fleischbällchen soll somit etwas verkürzt werden, heißt es. [mehr]
Nachdem er mit 40 Jahren mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, nahm sich der Wissenschaftsjournalist Bas Kast vor, seine Ernährung radikal umzustellen und begann eine mehrjährige Entdeckungsreise in die Ernährungsforschung. Hier finden Sie vier seiner Rezepte. [mehr]
Mit diesem Rezept zaubern Sie sich den Frühling in die eigenen vier Wände. Redakteurin und Reporterin Saskia Klingelschmitt kredenzt sich einen leckeren Frühlingskräuter-Salat und verrät uns, was dazu alles gebraucht wird. [mehr]
Kreppel sind ein hessischer Klassiker, vor allem in der Fastnachtszeit. Für alle, die schnell noch welche zaubern wollen, gibt es hier ein Blitzrezept. [mehr]
Die Wiederentdeckung des Hühnereis hat begonnen: Der Konsum von Eiern und Hühnerfleisch steigt Jahr für Jahr, es gibt spezielle Eiverkostungen und Eier-Kochbücher, die sich nur um das Hühnerprodukt drehen. Kathrin Fritz hat ein solches Kochbuch geschrieben und uns zwei leckere Rezepte dagelassen. [mehr]
Viel Essen und wenig Bewegung sind nicht das Beste für unser Immunsystem. Um es zu stärken, gibt es unter anderem Ingwershots. Dieser Energie-Booster liegt voll im Trend. Wie zeigen Ihnen, wie Sie den Drink selber zubereiten können. [mehr]
Kopfschmerzen, Schwindelgefühle und Übelkeit sind die typischen Katersymptome. Jeder hat so seine Tricks, um den Kater zu vertreiben. Wir haben einen ganz besonders guten: Unsere Gulaschsuppe gegen den Kater. [mehr]
Lebkuchen, Stollen und Bratapfelkuchen müssen Sie sich zu Weihnachten nicht verkneifen: Die Hobbybäckerin Güldane Altekrüger hat in ihrem zweiten Band "Abnehmen mit Brot & Kuchen" auch köstliche, kalorienleichte Rezepte zum Fest entwickelt. Probieren Sie sie doch mal aus! [mehr]
Die Hobbybäckerin Güldane Altekrüger liebt Lebkuchen zur Weihnachtszeit. Die Vorstellung darauf verzichten zu müssen ist für sie unvorstellbar So hat sie in ihrer Wölkchenbäckerei experimentiert - und es ist ihr geglückt. [mehr]
Stollen, Plätzchen, Lebkuchen - es ist so eine schöne, gemütliche, leckere Zeit gerade - am Wochenende ist 3. Advent - da schlemmen wir wieder. Nur leider ist es nicht ganz so angenehm das ganze Hüftgold im neuen Jahr dann wieder abzuspecken. Muss gar nicht sein, sagt Güldane Altekrüger - sie backt leidenschaftlich gern und sagt - ihr selbstgebackenes Brot und Kuchen ist sogar erlaubt, wenn man abnehmen will! Da bin ich gespannt. [Audioseite]
Dieses kalorienarme Rezept aus der Wölkchenbäckerei von Hobbybäckerin Güldane Altekrüger ist eine Sünde wert. Denn wer will schon gerne auf all die Weihnachtsleckereien verzichten? [mehr]
