Sie sind orange, rundlich und kleiner als Apfelsinen. Aber sind das nun Mandarinen oder Clementinen, die da vor uns liegen? Wir erklären, was die beiden Früchte unterscheidet. [mehr]
Selbst gekochte Hühnersuppe ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen. Hier stellen wir eine ebenso wirksame Alternative zum Löffeln vor: Sie ist fleischlos und auch für Veganer geeignet. [mehr]
Das trübe Wetter macht schlapp und müde. In der Apotheke stapeln sich Präparate für geistige und körperliche Energie. Der "Ernährungs-Doc" Dr. Matthias Riedl verrät, was er von diesen Turbokuren hält. [mehr]
Sie sammeln gerne Pilze? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Übersichtskarte und unsere leckeren Rezeptideen. Auch ein Blick in unsere Bildergalerie der giftigen Doppelgänger lohnt. [mehr]
Nicht nur das "Who is Who" internationaler Literaten findet sich auf der Frankfurter Buchmesse zusammen, auch zahlreiche Musiker, Schauspieler, Politiker, Wissenschaftler und Youtuber stellen ihre Bücher vor und zeigen sich vom 16. bis 20. Oktober der Öffentlichkeit. [mehr]
Leckere Pommes müssen nicht aus der Fritteuse kommen. Sie werden auch im Backofen herrlich knusprig und sind zudem gesünder. Hier ein paar Zubereitungsideen mit Kartoffeln, Pastinaken, Karotten und anderem Wurzelgemüse. [mehr]
Foodbloggerin Lena Merz hat die schnelle, gesunde und preiswerte Methode aus den USA auch für sich entdeckt. Sie erklärt, was Meal Prep ist und verrät ihre liebsten Rezepte zum Vorkochen.
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Bei Schlafproblemen bewährt sich der Gang auf den Wochenmarkt anstatt in die Apotheke. Denn Studien bestätigen, dass bestimmte Nüsse, Obst- und Gemüsesorten für wohlige Entspannung sorgen. [mehr]
Reif oder nicht? Viele Konsumenten machen bei Avocados, Pfirsichen oder Aprikosen den Drucktest – mit unerfreulichen Folgen für Händler und Kunden. Das geht auch anders, weiß die Haushaltsexpertin Yvonne Willicks und gibt Tipps, wie Sie den Reifegrad von Obst erkennen. [mehr]
Sternekoch, Fernsehstar und Bestseller-Autor: Johann Lafer ist einer der besten und populärsten Köche des Landes. Im hr1-Talk erzählt er, warum er jetzt einen Wendepunkt in seinem Leben erreicht hat. Zudem können Sie drei Rezepte des Meisters downloaden. [Sendung]
"Falscher Hase" heißt der hr-Tatort am kommenden Sonntag. In dem Krimi geht es unter anderem um die richtige Zubereitung des Hackbratens. Unser hr-Koch bereitet dieses Gericht am Montag, den 2. September, zu. Und Sie können es in unserer Kantine verkosten. [mehr]
In Deutschland werden laut Studien jährlich fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen - von privaten Haushalten, in der Lebensmittelwirtschaft, im Handel und in der Gastronomie. Auf die Verbraucher entfallen demnach pro Kopf 55 Kilogramm im Jahr. Wir zeigen Beispiele, wie Sie diesem Negativtrend entgegenwirken können. [mehr]
Die Meere sind überfischt, Umweltsiegel wie das von MSC umstritten. Was können Verbraucher tun, um Fisch ökologisch bewusst zu konsumieren? Fischratgeber helfen beim Einkauf. [mehr]
Spanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das andalusische Nationalgericht eine Art Superfood ist und Krebszellen eindämmen kann. Das Original-Gazpacho-Rezept gibt es hier. [mehr]
Nicecream ist eine gesunde Alternative zu Speiseeis auf Basis von Bananen. Mit diesem Rezept können Sie sich Inspiration für den eigenen Nachtisch holen. Besonders an heißen Sommertagen ist diese zuckerfreie Variante der beliebten Kaltspeise einen Versuch wert. [mehr]
Unzählige Studien haben sich schon mit dem Thema gesunde Ernährung befasst. Die Ergebnisse sind so unterschiedlich wie die Studien selbst. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat zehn einfache Regeln aufgestellt. [mehr]
Sie schützen unser Immunsystem und können Krebs vorbeugen: Beeren enthalten wichtige Stoffe für unsere Wohlbefinden und haben einen hohen Vitamingehalt. Jetzt ist Hochsaison für die Power-Früchte. [mehr]
