Na, haben Sie schon alle Weihnachtsgeschenke? Oder grübeln Sie noch über das ein oder andere Geschenk nach? Dann haben wir in hr1-Dolce Vita jetzt drei kulinarische Bücher für Sie -vorgestellt von Nicole Abraham. [mehr]
Sie sind orange, rundlich und kleiner als Apfelsinen. Aber sind das nun Mandarinen oder Clementinen, die da vor uns liegen? Wir erklären, was die beiden Früchte unterscheidet. [mehr]
Der Mama-Speck musste weg. Aber aufs Naschen wollte eine Hamburger Hausfrau nicht verzichten und entwickelte ihre eigenen Rezepte zum Schlemmen und Abnehmen. [mehr]
Für ein ballaststoffreiches, aber schlankes Frühstücksbrötchen sorgen Dinkelvollkornmehl, Hafer- und Weizenkleie sowie Magerquark und Ei. Die Flohsamenschalen helfen der Verdauung auf die Sprünge. [mehr]
Abnehmen und trotzdem nicht auf leckere Kuchen verzichten - das war der Plan von Güldane Altekrüger, nachdem sie in der Schwangerschaft 25 Kilo zugenommen hatte. Deshalb entwickelte sie ihre eigenen Rezepte - wie diese lecker-leichte Schokotarte, die ganz ohne Schoki auskommt. [mehr]
Am 23. November verlosen wir noch einmal eine Reise zu Bon Jovi nach Melbourne. Die Stadt ist berühmt für ihre Kaffee-Kultur und der Besuch eines der vielen Cafés ist Pflicht. Wir geben einen Überblick über die Kaffee-Spezialitäten Down Under. [mehr]
Außen schön knusprig und innen saftig und zart - so soll der Gänsebraten auf den Tisch kommen. Damit das gelingt, sind ein paar Dinge zu beachten, wie hr1-Koch Ingo Bockler weiß. Hier kommen seine Tipps. [mehr]
Intervallfasten ist der neueste Trend unter den Diäten. Und auch der Mediziner und Entertainer Eckart von Hirschhausen schwört auf diese Methode, um schnell und unkompliziert abzunehmen. Wir sagen Ihnen, wie dieses Fasten funktioniert und was es bringt. [mehr]
Der natürliche Muntermacher, Kuchenbegleiter und Abschluss nach einem gemütlichen Essen ist höchst sensibel und lässt sich im Gegensatz zu Mineralwasser oder Bier nicht so einfach lagern. Aber wie wird Kaffee richtig aufbewahrt, damit das Aroma möglichst lang erhalten bleibt? [mehr]
Bitter ist bäh! Der menschliche Gaumen mag es einfach nicht. Süß zum Beispiel schmeckt viel besser, ist aber nicht besser. Denn Fenchel, Radicchio und Co sind super gesund und können auch lecker schmecken – mit unseren Rezepten. [mehr]
Unser Eis erfreut sich einer so großen Beliebheit, dass es von der Eis-Manufaktur in Bensheim weiter produziert wird. Seit dem Wochenende ist es wieder in allen Coccola-Filialen zu haben. [mehr]
Urlaub aus der Tasse: Kaffee kommt aus Ländern wie Brasilien, Vietnam, Indonesien oder Costa Rica. Und so vielfältig und exotisch wie seine Herkunftsregionen sind, kann auch der Kaffee anmuten. Wir haben mal einem Barista über die Schulter geschaut. [mehr]
Für die richtige Sommerkost lässt sich Martina Regel von Sybille Schönberger beraten: Die hat für die heiße Jahreszeit Zutaten wie Zitrone, Garnelen, Fenchel, Beeren und Brot - das ist leicht aber trotzdem wunderbar schmackhaft. [Sendung]
Eine Elterninitiative in Marburg will Energydrinks an Schulen verbieten. Sind die bei Jugendlichen beliebten Getränke wirklich so gefährlich? Was und wie viel ist da eigentlich drin? [mehr]
Unzählige Studien haben sich schon mit dem Thema gesunde Ernährung befasst. Die Ergebnisse sind so unterschiedlich wie die Studien selbst. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat zehn einfache Regeln aufgestellt. [mehr]
