Gesundheit News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Rezept Grünewalds Bärlauch-Ricotta-Gnocchi

03.04.24|Sendungen |

Sylvia Homann im Seniorenzentrum Fellersborn

Sylvia Homann als Altenpflegerin

Sylvia Homann und Mathies Hohm von "hr1 am Morgen" sind live zu Gast im Seniorenzentrum Fellersborn in Löhnberg und packen mit an - beim Betten wechseln, bei der Essensausgabe und anderen täglichen Aufgaben.

08.03.24|Sendungen |

Ehrenamtliche Hotline Bei Anruf nach Herzenslust lachen

Menschen zum Lachen zu bringen, ist in den meisten Fällen eine Frage von Witz und Humor - oder der richtigen Atemtechnik. Die kann man trainieren - am Lachtelefon. Wie das funktioniert und wo Sie anrufen können, erfahren Sie hier!

31.01.24|Sendungen |

Rezept Olaf Schnelle: Zwei-Farben-Gazpacho

Eine Abwandlung der klassischen Gazpacho: Statt Essig verwendet Olaf Schnelle saure Lake, die beim Fermentieren der Zutaten entsteht. Diese Gazpacho braucht also etwas Zeit! Dafür beeindruckt sie dann mit einer wunderbar frischen Britzeligkeit und jeder Menge Probiotik.

26.10.23|Sendungen |

Rezept Olaf Schnelle: Carrot Cake mit fermentierten Holunder-Karotten

Hier kommen fermentierte Holunder-Karotten zum Einsatz – die verleihen dem Carrot Cake eine herrlich florale Note und eine gewisse Frische. Das Frosting handhabt Hobbykoch, Gärnter und Fermentierprofi Olaf Schnelle ganz klassisch.

25.10.23|Sendungen |

Sendung Sa. 09.09.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Alles rund um den Apfel

Das Genießer-Magazin für Einsteiger und Fortgeschrittene kümmert sich um die schönsten Seiten des Lebens. Diesmal probieren wir aus, was man aus sonnengereiften Äpfeln alles machen kann: knackige Salate, saftiges Brathuhn in Cidre und köstliche Desserts. Natürlich lassen sich Äpfel auch haltbar machen und fermentieren. Wir sagen Ihnen, wie das geht und wir haben tolle Rezepte für Sie.

Sendungen |Moderation: Bastian Korff |

Rezept Sibylle Hunger: Fermentierte Äpfel

29.08.23|Sendungen |

Susanne Reininger: Fruchtige Gazpacho fürs Picknick und Büro

Nahrhaft, aber kalorienleicht und fruchtig-frisch: Die traditionelle kalte Gemüsesuppe aus Südspanien ist auch in unseren Breiten eine tolle Erfrischung für heiße Sommertage und köstliche Ergänzung fürs Picknick. Reichlich Vitamin C, Antioxidantien und Carotinoide machen die köstliche Rohkostsuppe zu einem natürlichen Beauty-und Gesundheits-Booster.

01.08.23|Sendungen |

Die "Retter Quiche" vom Verein "Essen für alle" in Groß-Gerau.

"Essen für alle" e.V. : die "Retter-Quiche"

Diese Quiche mit Teig aus Brotresten ist köstlich und sie läßt sich schnell zubereiten. Wenn Gäste kommen, kann man die Quiche auch vorbacken und zum Essen nochmals kurz aufbacken. Einfacher geht's nicht.

01.06.23|Sendungen |

Sendung Sa. 11.02.23, 12:00 Uhr

hr1-Dolce Vita: Heimische Exoten

Das Genießer-Magazin für Einsteiger und Fortgeschrittene kümmert sich diesmal um exotische Zutaten, die inzwischen auch in Hessen angebaut werden: zum Beispiel Speisemohn, Linsen, Ingwer und das Superfood Quinoa. Das Getreide, das bislang aus Südamerika importiert wird, gedeiht nun auch im Odenwald und in der Wetterau.

Sendungen |Moderation: Bastian Korff |

Indonesisches vegetarisches Traditonsgericht Gado Gado

Lieblingsrezepte der hr1-Moderator*innen Daniella Baumeister: Gado Gado

"Gado Gado" heißt so viel wie "Mischmasch". "Genau das ist es auch, es ist das perfekte Rezept. Denn es geht immer: Morgens, mittags, abends, nachts, zu jeder Jahreszeit, zu jeder Gelegenheit", schwärmt die hr1-Moderatorin Daniella Baumeister.

19.01.23|Sendungen |

Bildergalerie 14 Bilder

Fleisch, Eier, Milch, Käse und Kunst: Verkaufsautomaten aus Hessen

Früher gab es Kaugummis, Zigaretten oder Kondome zum Selbstziehen aus dem Automaten. Heute sind "Regiomaten" im Trend mit frischer Ware von Metzgern, Landwirten und anderen Selbstvermarktern. Für den kleinen Einkauf in Corona-Zeiten eine prima Sache, finden wir.

16.02.22|Sendungen |

Nahaufnahme der Füße von joggenden Menschen

Alle Orte und Kontaktdaten im Überblick Lauftreffs in Hessen

Gemeinsam laufen macht mehr Spaß. Hier gibt's den hr1-Lauftreff-Überblick alphabetisch sortiert.

13.04.18|Events |